基于(yú)輻照技術(shù)在(zài)农業闆块(kuài)的(de)广泛應(yìng)用(yòng)，楊淩核盛輻照技術(shù)有(yǒu)限公(gōng)司與(yǔ)科研院所及(jí)企業合作(zuò)，開(kāi)展了(le)輻照技術(shù)在(zài)农副産品保鮮、殺菌、改性(xìng)、病毒滅活、食品安(ān)全(quán)、育種(zhǒng)等領域技術(shù)研发和(hé)産業化應(yìng)用(yòng)。为(wèi)促進(jìn)産學(xué)研用(yòng)创新(xīn)融合，特(tè)舉辦(bàn)輻照食品産業應(yìng)用(yòng)論壇暨第(dì)七(qī)届果(guǒ)蔬畜産及(jí)膜技術(shù)學(xué)術(shù)交流年(nián)会。届时(shí)有(yǒu)産學(xué)研用(yòng)領域的(de)相關(guān)專業人(rén)士與(yǔ)会，同(tóng)时(shí)热(rè)忱歡迎校(xiào)內(nèi)外(wài)相關(guān)行業研究院所及(jí)企業同(tóng)仁、研究生、科技爱(ài)好(hǎo)者(zhě)線(xiàn)上(shàng)參会。
一(yī)、会議主(zhǔ)题
农産品冷(lěng)加工技術(shù)创新(xīn)及(jí)應(yìng)用(yòng)
二(èr)、組織机構
主(zhǔ)辦(bàn)单位：陝西(xī)省(shěng)科學(xué)技術(shù)協会、陝西(xī)省(shěng)核學(xué)会、楊淩示範區(qū)科技创新(xīn)和(hé)轉(zhuǎn)化推广局(jú)（楊淩示範區(qū)科學(xué)技術(shù)協会）、西(xī)北农林(lín)科技大(dà)學(xué)食品科學(xué)與(yǔ)工程學(xué)院
承辦(bàn)单位：楊淩核盛輻照技術(shù)有(yǒu)限公(gōng)司、楊淩食品工程创新(xīn)中心(xīn)、楊淩果(guǒ)業创新(xīn)中心(xīn)
三(sān)、会議时(shí)間(jiān)和(hé)地(dì)點(diǎn)
会議时(shí)間(jiān)：2022年(nián)11月(yuè)20日(rì)（星(xīng)期日(rì)）8:00-18:00
会議地(dì)點(diǎn)：西(xī)北农林(lín)科技大(dà)學(xué)食品科學(xué)與(yǔ)工程學(xué)院六(liù)樓报告廳
四(sì)、參会方(fāng)式
方(fāng)式一(yī)：線(xiàn)下(xià)現(xiàn)场(chǎng)參会
方(fāng)式二(èr)：點(diǎn)擊下(xià)方(fāng)鍊(liàn)接或(huò)者(zhě)掃描下(xià)方(fāng)二(èr)維碼
騰訊会議号(hào)碼：537-314-416
騰訊会議鍊(liàn)接：https://meeting.tencent.com/dm/8Md9fzQ7UoOh
五(wǔ)、会議聯系(xì)方(fāng)式
聯系(xì)人(rén)：王瑞瑤 15229363126
六(liù)、疫情(qíng)防控要(yào)求
根據(jù)疫情(qíng)防控要(yào)求，參会报到(dào)时(shí)需掃场(chǎng)所碼、核验健康碼和(hé)行程卡(kǎ)，並(bìng)提(tí)供48小时(shí)內(nèi)核酸(suān)檢測陰性(xìng)證明，且(qiě)全(quán)程佩戴口(kǒu)罩(zhào)參会。
七(qī)、会議議程
序号(hào) | 报告人(rén) | 报告题目 | 报告时(shí)間(jiān) |
上(shàng)午（8:00-12:00） 地(dì)點(diǎn)：六(liù)樓报告廳 |
1 |
| 學(xué)院領导、陝西(xī)省(shěng)科協、陝西(xī)省(shěng)核學(xué)会致(zhì)辭 | 8:00-8:30 |
2 | 李妍 | 秦创原农業闆块(kuài)建設情(qíng)況及(jí)支持(chí)政(zhèng)策解(jiě)读 | 8:30-9:00 |
3 | 蔚江濤(tāo) | 輻照食品技術(shù)及(jí)産業應(yìng)用(yòng) | 9:00-9:30 |
4 | 呂新(xīn)剛 | 高(gāo)富硒與(yǔ)蘿蔔硫素功能(néng)配料開(kāi)发 | 9:30-10:00 |
全(quán)體(tǐ)成(chéng)員合影及(jí)茶(chá)歇（10:00-10:20） |
5 | 何财安(ān) | 電(diàn)子束(shù)輻照对(duì)澱粉理(lǐ)化及(jí)加工特(tè)性(xìng)的(de)影響 | 10:20-10:35 |
6 | 梁(liáng)偉 | 電(diàn)子束(shù)对(duì)澱粉結構和(hé)性(xìng)質(zhì)的(de)修飾及(jí)其(qí)机理(lǐ) | 10:35-10:50 |
7 | 羅宗洪 | 電(diàn)子束(shù)輻照对(duì)大(dà)黃魚品質(zhì)影響以(yǐ)及(jí)污染病原微生物(wù)滅活 | 10:50-11:05 |
8 | 文春露(lù) | 輻照技術(shù)在(zài)畜産品加工保鮮中應(yìng)用(yòng)研究 | 11:05-11:20 |
9 | 雷(léi)小青(qīng) | 輻照模式和(hé)劑量(liàng)对(duì)馬鈴薯澱粉功能(néng)特(tè)性(xìng)和(hé)結構影響研究 | 11:20-11:30 |
10 | 郭曉宏 | X射線(xiàn)輻照对(duì)冬棗低(dī)温(wēn)保鮮期及(jí)品質(zhì)影響 | 11:30-11:40 |
11 | 董殊廷 | 電(diàn)子束(shù)轉(zhuǎn)靶X射線(xiàn)預處(chù)理(lǐ)对(duì)双(shuāng)孢菇采後(hòu)貯藏品質(zhì)影響研究 | 11:40-11:50 |
12 | 楊苗(miáo) | 基于(yú)電(diàn)子束(shù)輻照處(chù)理(lǐ)的(de)粳糯糜子理(lǐ)化特(tè)性(xìng)及(jí)抗氧化活性(xìng)研究 | 11:50-12:00 |
下(xià)午（13:30-18:00） 地(dì)點(diǎn)：六(liù)樓报告廳 |
13 | 28名(míng) 研究生 | 食品科學(xué)與(yǔ)工程領域： 果(guǒ)蔬貯藏與(yǔ)加工、畜産加工、新(xīn)型膜技術(shù)方(fāng)向(xiàng)學(xué)術(shù)交流 | 13:30-17:24 |
会議總(zǒng)結、頒獎（17:24-18:00） |
誠摯邀请大(dà)家(jiā)參加此(cǐ)次(cì)論壇会議，热(rè)忱地(dì)期盼與(yǔ)您共(gòng)同(tóng)探讨、共(gòng)同(tóng)學(xué)習、共(gòng)同(tóng)分(fēn)享！
附件1：楊淩核盛輻照技術(shù)有(yǒu)限公(gōng)司簡介
楊淩核盛輻照技術(shù)有(yǒu)限公(gōng)司（以(yǐ)下(xià)簡稱“楊淩核盛輻照”）位于(yú)陝西(xī)省(shěng)國(guó)家(jiā)級楊淩农業高(gāo)新(xīn)技術(shù)産業示範區(qū)孟楊路(lù)6号(hào)，是(shì)省(shěng)屬國(guó)企中陝核工業集团(tuán)下(xià)屬全(quán)資三(sān)級子公(gōng)司。擁有(yǒu)目前(qián)國(guó)內(nèi)最(zuì)先(xiān)進(jìn)的(de)10MeV大(dà)功率高(gāo)能(néng)電(diàn)子直(zhí)線(xiàn)加速器、5MeV高(gāo)频高(gāo)压電(diàn)子加速器（X射線(xiàn)輻照系(xì)統）和(hé)0.5MeV低(dī)能(néng)自(zì)屏蔽式電(diàn)子加速器。公(gōng)司專注于(yú)輻照滅菌、材料改性(xìng)、輻照特(tè)色産品開(kāi)发等輻照技術(shù)綜合研究與(yǔ)應(yìng)用(yòng)（包(bāo)括中药、植物(wù)提(tí)取(qǔ)物(wù)、食品、医療用(yòng)品、果(guǒ)蔬农副産品等輻照滅菌、殺蟲、保鮮技術(shù)服(fú)務(wù)，及(jí)材料功能(néng)化輻照改性(xìng)、白(bái)酒(jiǔ)輻照加速醇化、輻照工藝品研发制備等创新(xīn)特(tè)色産品）。
楊淩核盛輻照公(gōng)司擁有(yǒu)由(yóu)多(duō)名(míng)核科學(xué)與(yǔ)技術(shù)、食品科學(xué)與(yǔ)工程、生物(wù)工程專業背景的(de)博士、碩士及(jí)高(gāo)級職稱人(rén)才組成(chéng)的(de)食品輻照滅菌保質(zhì)技術(shù)研究與(yǔ)應(yìng)用(yòng)開(kāi)发团(tuán)隊，並(bìng)與(yǔ)西(xī)北农林(lín)科技大(dà)學(xué)、陝西(xī)粮农産業研究院、楊淩食品工程创新(xīn)中心(xīn)等食品相關(guān)研究及(jí)産業单位形成(chéng)了(le)協同(tóng)创新(xīn)团(tuán)隊，长(cháng)期致(zhì)力于(yú)打(dǎ)造引領陝西(xī)省(shěng)輻照技術(shù)行業发展的(de)先(xiān)進(jìn)核技術(shù)産業创新(xīn)平台和(hé)輻照加工綜合應(yìng)用(yòng)示範基地(dì)，在(zài)农産品保鮮（殺蟲、抑芽(yá)、防黴等）、預包(bāo)裝(zhuāng)食品及(jí)預制菜保鮮保質(zhì)（滅菌、延长(cháng)保質(zhì)期等）、生物(wù)医药産品滅菌、植提(tí)生産提(tí)高(gāo)有(yǒu)效成(chéng)分(fēn)提(tí)取(qǔ)率、旱作(zuò)农業节(jié)水保水材料等方(fāng)面(miàn)取(qǔ)得顯著的(de)成(chéng)績。近(jìn)三(sān)年(nián)，我(wǒ)公(gōng)司申请專利7項，授權4項；承擔省(shěng)、市(shì)和(hé)集团(tuán)科技項目10餘項；发表(biǎo)科技論文20餘篇(piān)。
附件2 楊淩核盛輻照技術(shù)有(yǒu)限公(gōng)司近(jìn)三(sān)年(nián)成(chéng)效
項目和(hé)研究課题 | 主(zhǔ)要(yào)科研成(chéng)果(guǒ) |
電(diàn)子束(shù)輻照冬棗貯藏保鮮技術(shù)研发項目 | 1-MCP處(chù)理(lǐ)对(duì)冬棗低(dī)温(wēn)貯藏期間(jiān)品質(zhì)變(biàn)化的(de)影響 |
猕猴桃輻照貯藏保鮮技術(shù)研发項目 | 電(diàn)子束(shù)輻照对(duì)不(bù)同(tóng)品種(zhǒng)猕猴桃品質(zhì)的(de)影響 |
無花(huā)果(guǒ)輻照貯藏保鮮技術(shù)研发項目 | 60CO-γ輻照对(duì)商業化包(bāo)裝(zhuāng)無花(huā)果(guǒ)保鮮效果(guǒ)初探 |
高(gāo)能(néng)電(diàn)子束(shù)耦合1-MCP處(chù)理(lǐ)食品貯藏保鮮關(guān)鍵技術(shù)研究項目 | X-ray irradiation - nonthermal processing and preservation of fresh winter jujube (Zizyphus jujuba mill. cv. Dalidongzao) |
一(yī)種(zhǒng)利用(yòng)X射線(xiàn)進(jìn)行果(guǒ)蔬輻照保鮮處(chù)理(lǐ)的(de)系(xì)統裝(zhuāng)置及(jí)方(fāng)法(fǎ)（发明專利） |
果(guǒ)蔬及(jí)食品輻照保藏技術(shù)應(yìng)用(yòng)科普活動(dòng)項目 | X-rays irradiation affects flavonoid synthesis and delays reddening of winter jujube (Zizyphus jujuba Mill. cv. Dalidongzao) during cold storage |
輻照預處(chù)理(lǐ)对(duì)双(shuāng)孢菇采後(hòu)貯藏品質(zhì)的(de)影響研究 | Effects of electron-beam generated X-ray irradiation on the postharvest storage quality of Agaricus bisporus |
輻照處(chù)理(lǐ)对(duì)新(xīn)鮮葡萄貯藏保鮮效果(guǒ)研究 | 電(diàn)子束(shù)輻照对(duì)果(guǒ)蔬采後(hòu)保鮮效果(guǒ)的(de)研究進(jìn)展 |
新(xīn)鮮葡萄輻照貯藏保鮮技術(shù)研发 | 用(yòng)X射線(xiàn)進(jìn)行生鮮农産品輻照保鮮處(chù)理(lǐ)的(de)系(xì)統裝(zhuāng)置（實(shí)用(yòng)新(xīn)型專利） |
電(diàn)子束(shù)輻照对(duì)鮮核桃发芽(yá)和(hé)功能(néng)性(xìng)成(chéng)分(fēn)的(de)影響 | 電(diàn)子束(shù)輻照对(duì)核桃青(qīng)皮醌類(lèi)物(wù)質(zhì)提(tí)取(qǔ)及(jí)活性(xìng)的(de)影響 |
電(diàn)子束(shù)輻照提(tí)升(shēng)核桃青(qīng)皮活性(xìng)物(wù)提(tí)取(qǔ)及(jí)抗氧化活性(xìng)研究 | 電(diàn)子束(shù)輻照預處(chù)理(lǐ)对(duì)核桃青(qīng)皮活性(xìng)物(wù)提(tí)取(qǔ)及(jí)其(qí)抑菌活性(xìng)的(de)影響 |
電(diàn)子束(shù)輻照对(duì)羊奶風(fēng)味和(hé)品質(zhì)的(de)影響 | Comparing impacts of dielectric barrier discharge plasma and electron beam irradiation processing on enhancing physicochemical properties while protecting antioxidant activity of Tartary buckwheat whole flour |
基于(yú)電(diàn)子束(shù)處(chù)理(lǐ)的(de)糜子理(lǐ)化與(yǔ)蒸煮品質(zhì)特(tè)性(xìng)研究 | Inactivation of inoculated Salmonella and natural microflora on two kinds of edible seeds by radio frequency heating combined with cinnamon oil vapor |
電(diàn)子束(shù)輻照对(duì)即食臘肉(ròu)理(lǐ)化性(xìng)質(zhì)、貯藏品質(zhì)與(yǔ)貨架期的(de)影響研究 | Inactivation of two SARS-COV-2 virus surrogates by electron beam irradiation in cold-chain fish and it’s package surface |
輻照處(chù)理(lǐ)对(duì)馬鈴薯澱粉多(duō)尺(chǐ)度(dù)結構的(de)影響 | The Rheological Performance and Structure of Wheat/Acorn Composite Dough and the Quality and In Vitro Digestibility of Its Noodles |
電(diàn)子束(shù)輻照对(duì)不(bù)同(tóng)晶型澱粉結構及(jí)功能(néng)特(tè)性(xìng)的(de)影響 | A new pre-gelatinized starch preparing by spray drying and electron beam irradiation of oat starch |
項目和(hé)研究課题 | 主(zhǔ)要(yào)科研成(chéng)果(guǒ) |
高(gāo)能(néng)電(diàn)子束(shù)輔助酸(suān)法(fǎ)制備抗消化苦(kǔ)荞澱粉研究 | Electron beam irradiation as a physical modification method to deform the properties and structures of Tartary buckwheat starch: A perspective of granule and crystal |
電(diàn)子束(shù)輻照下(xià)不(bù)同(tóng)晶型澱粉颗(kē)粒(lì)理(lǐ)化特(tè)性(xìng)差异(yì)的(de)精细(xì)分(fēn)子結構机制研究 | 《電(diàn)子束(shù)和(hé)60Coγ-射線(xiàn)輻照对(duì)冬棗的(de)保鮮效果(guǒ)》 |
電(diàn)子束(shù)輻照对(duì)大(dà)黃魚品質(zhì)的(de)影響及(jí)其(qí)病原微生物(wù)的(de)殺滅效果(guǒ)評价 | Inactivation of two SARS-COV-2 virus surrogates by electron beam irradiation in cold-chain fish and it’s package surface |
小麥、芝麻(má)、向(xiàng)日(rì)葵、大(dà)豆等輻照育種(zhǒng)研究 | 形成(chéng)優异(yì)新(xīn)性(xìng)狀若干(gàn) |
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