2022年(nián)12月(yuè)14日(rì)，陝西(xī)省(shěng)林(lín)學(xué)会(huì)采用(yòng)線(xiàn)上(shàng)線(xiàn)下結合的(de)方(fāng)式组織專家(jiā)对(duì)楊凌核盛辐照技術(shù)有(yǒu)限公(gōng)司、西(xī)北農林(lín)科技大(dà)學(xué)共(gòng)同(tóng)完成(chéng)的(de)“基于(yú)電(diàn)子加速器X射線(xiàn)處(chù)理(lǐ)的(de)冬棗物(wù)流保鮮技術(shù)研究”項目進(jìn)行了(le)成(chéng)果(guǒ)評價。
会(huì)議邀請浙江省(shěng)農業科學(xué)院(yuàn)食品科學(xué)研究所(suǒ)郜海(hǎi)燕研究員擔任評價專家(jiā)组组长(cháng)，華南(nán)農業大(dà)學(xué)園(yuán)藝學(xué)院(yuàn)吳振先(xiān)教授、陝西(xī)师(shī)範大(dà)學(xué)食品工程与营養科學(xué)學(xué)院(yuàn)张有(yǒu)林(lín)教授、陝西(xī)省(shěng)林(lín)學(xué)会(huì)原双(shuāng)進(jìn)正(zhèng)高級工程师(shī)、西(xī)北農林(lín)科技大(dà)學(xué)林(lín)學(xué)院(yuàn)李新(xīn)崗教授、中(zhōng)國(guó)農業科學(xué)院(yuàn)農産品加工研究所(suǒ)高美(měi)須副研究員、西(xī)北農林(lín)科技大(dà)學(xué)生(shēng)命科學(xué)學(xué)院(yuàn)馬惠玲教授擔任專家(jiā)组成(chéng)員。陝西(xī)省(shěng)林(lín)學(xué)会(huì)惠甯秘書(shū)长(cháng)和(hé)食品學(xué)院(yuàn)副院(yuàn)长(cháng)李巨秀教授分(fēn)别致(zhì)辭，感(gǎn)謝各(gè)位(wèi)專家(jiā)对(duì)林(lín)學(xué)会(huì)和(hé)成(chéng)果(guǒ)評價的(de)支持(chí)。
項目主(zhǔ)持(chí)人寇莉萍副教授代(dài)表(biǎo)課題(tí)组就(jiù)“基于(yú)電(diàn)子加速器X射線(xiàn)處(chù)理(lǐ)的(de)冬棗物(wù)流保鮮技術(shù)研究”項目背景、研究內(nèi)容与技術(shù)路(lù)線(xiàn)、研究成(chéng)果(guǒ)、創新(xīn)點(diǎn)、中(zhōng)試情(qíng)況及(jí)國(guó)內(nèi)外(wài)同(tóng)類(lèi)技術(shù)对(duì)比等方(fāng)面(miàn)進(jìn)行了(le)彙報。專家(jiā)组听(tīng)取了(le)成(chéng)果(guǒ)彙報，審閱了(le)相關(guān)資料，經(jīng)質(zhì)詢和(hé)讨論，形成(chéng)了(le)科技成(chéng)果(guǒ)評價報告。
項目針(zhēn)对(duì)采后冬棗易轉(zhuǎn)紅(hóng)、酒(jiǔ)软(ruǎn)、腐爛黴變(biàn)、保鮮期(qī)短(duǎn)等問(wèn)題(tí)，系統研究了(le)高能(néng)電(diàn)子束(shù)處(chù)理(lǐ)、X射線(xiàn)處(chù)理(lǐ)、1-MCP處(chù)理(lǐ)、模拟汽車振動(dòng)对(duì)冬棗貯藏品質(zhì)的(de)影響；形成(chéng)了(le)電(diàn)子加速器X射線(xiàn)處(chù)理(lǐ)的(de)冬棗貯藏保鮮技術(shù)規程。通(tòng)过(guò)項目的(de)深入(rù)研究，建立了(le)适宜規模化(huà)生(shēng)産的(de)電(diàn)子加速器X射線(xiàn)處(chù)理(lǐ)技術(shù)，經(jīng)0.3 kGy的(de)X射線(xiàn)處(chù)理(lǐ)后低(dī)温(wēn)貯藏60天(tiān)，好(hǎo)果(guǒ)率95%，高于(yú)冷藏对(duì)照20%；貨架期(qī)從7-9天(tiān)延长(cháng)至(zhì)10-12天(tiān)，解(jiě)决了(le)采后冬棗易轉(zhuǎn)紅(hóng)、酒(jiǔ)软(ruǎn)、腐爛黴變(biàn)的(de)技術(shù)難題(tí)。項目進(jìn)一(yī)步揭示了(le)電(diàn)子加速器X射線(xiàn)處(chù)理(lǐ)通(tòng)过(guò)抑制花(huā)青素合成(chéng)關(guān)鍵酶活性(xìng)，降低(dī)果(guǒ)胶(jiāo)、纖維素降解(jiě)，延缓冬棗低(dī)温(wēn)貯藏过(guò)程轉(zhuǎn)紅(hóng)，常温(wēn)貨架期(qī)软(ruǎn)化(huà)等機(jī)理(lǐ)，为(wèi)冬棗保鮮提供了(le)理(lǐ)論依據(jù)。
專家(jiā)组对(duì)項目給(gěi)予高度(dù)評價，認为(wèi)該項目應(yìng)用(yòng)性(xìng)突出(chū)，在(zài)電(diàn)子加速器X射線(xiàn)處(chù)理(lǐ)冬棗貯藏保鮮技術(shù)方(fāng)面(miàn)有(yǒu)創新(xīn)，整體(tǐ)技術(shù)达(dá)到(dào)國(guó)際先(xiān)進(jìn)，解(jiě)决了(le)冬棗采后貯藏期(qī)短(duǎn)易變(biàn)質(zhì)的(de)難題(tí)，为(wèi)冬棗保鮮提供了(le)技術(shù)支撐，提高了(le)冬棗的(de)經(jīng)濟效益，市(shì)场潛力巨大(dà)。
最(zuì)后，果(guǒ)蔬貯藏与加工团(tuán)隊負責人徐懷德教授对(duì)專家(jiā)组的(de)辛苦(kǔ)工作(zuò)和(hé)做出(chū)的(de)高水(shuǐ)平的(de)評價表(biǎo)示感(gǎn)謝，並(bìng)表(biǎo)示团(tuán)隊今后将繼續堅持(chí)産學(xué)研用(yòng)融合創新(xīn)，把(bǎ)論文(wén)写(xiě)在(zài)産品上(shàng)，進(jìn)一(yī)步優化(huà)冬棗物(wù)流保鮮的(de)技術(shù)規程，延长(cháng)産業鍊(liàn)，實(shí)現(xiàn)産業提質(zhì)增效。
楊凌核盛辐照技術(shù)有(yǒu)限公(gōng)司占地(dì)面(miàn)積68亩(mǔ)，正(zhèng)式成(chéng)立于(yú)2018年(nián)8月(yuè)，注册(cè)資本(běn)2000万(wàn)元(yuán)，是(shì)省(shěng)屬國(guó)企中(zhōng)陝核工業集团(tuán)下屬全(quán)資三(sān)級子公(gōng)司。公(gōng)司專注于(yú)辐照滅菌、材料改性(xìng)、辐照特(tè)色(sè)産品開(kāi)發(fà)等辐照技術(shù)綜合研究与應(yìng)用(yòng)，致(zhì)力于(yú)打(dǎ)造引领行業發(fà)展的(de)辐照加工与技術(shù)綜合應(yìng)用(yòng)示範基地(dì)。
公(gōng)司擁有(yǒu)三(sān)台(tái)目前(qián)國(guó)內(nèi)最(zuì)先(xiān)進(jìn)的(de)工業電(diàn)子加速器辐照装置：10MeV高能(néng)電(diàn)子直(zhí)線(xiàn)加速器、5MeV大(dà)功率高頻高壓電(diàn)子加速器(带(dài)X射線(xiàn)辐照系統)和(hé)0.5MeV低(dī)能(néng)自(zì)屏蔽式電(diàn)子加速器，主(zhǔ)要(yào)为(wèi)省(shěng)內(nèi)、外(wài)地(dì)區(qū)的(de)中(zhōng)藥、植物(wù)提取物(wù)、食品、香(xiāng)辛料、醫療用(yòng)品、藥品包(bāo)装材料、保健品、果(guǒ)蔬農副産品等提供專業、高效、優質(zhì)的(de)辐照滅菌、殺蟲、保鮮技術(shù)服務(wù)，材料功能(néng)化(huà)辐照改性(xìng)、白(bái)酒(jiǔ)辐照加速醇化(huà)等加工服務(wù)，以(yǐ)及(jí)功能(néng)新(xīn)材料、辐照工藝品研發(fà)制備等創新(xīn)特(tè)色(sè)産品。三(sān)台(tái)辐照装置的(de)设備先(xiān)進(jìn)性(xìng)和(hé)綜合加工能(néng)力全(quán)國(guó)领先(xiān)、西(xī)北地(dì)區(qū)最(zuì)强，年(nián)辐照加工服務(wù)能(néng)力約为(wèi)5万(wàn)吨(dūn)。
公(gōng)司現(xiàn)为(wèi)中(zhōng)國(guó)同(tóng)位(wèi)素与辐射行業協会(huì)理(lǐ)事(shì)單位(wèi)、中(zhōng)國(guó)原子能(néng)農學(xué)会(huì)理(lǐ)事(shì)單位(wèi)、陝西(xī)省(shěng)核學(xué)会(huì)理(lǐ)事(shì)單位(wèi)、陝西(xī)省(shěng)核与辐射安全(quán)協会(huì)理(lǐ)事(shì)單位(wèi)、陝西(xī)省(shěng)食品産學(xué)研協同(tóng)創新(xīn)戰略联盟副秘書(shū)长(cháng)單位(wèi)、中(zhōng)國(guó)核學(xué)会(huì)辐射研究与應(yìng)用(yòng)分(fēn)会(huì)常務(wù)理(lǐ)事(shì)單位(wèi)、中(zhōng)國(guó)經(jīng)濟林(lín)協会(huì)理(lǐ)事(shì)單位(wèi)。